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        烘焙果醬的產(chǎn)品特性


        發(fā)布時(shí)間:

        2024-11-19

        具有優(yōu)良的抗溶性,能在200℃~250℃下果醬的組織狀態(tài)不變,且口感飽滿,不滲透,耐烘烤,不變色等特性;與月餅、蛋糕、面包及其他烘焙產(chǎn)品相結(jié)合更能展現(xiàn)水果的原汁原味。

        烘焙果醬的產(chǎn)品特性

        具有優(yōu)良的抗溶性,能在200℃~250℃下果醬的組織狀態(tài)不變,且口感飽滿,不滲透,耐烘烤,不變色等特性;與月餅、蛋糕、面包及其他烘焙產(chǎn)品相結(jié)合更能展現(xiàn)水果的原汁原味。

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        具有優(yōu)良的抗溶性,能在200℃~250℃下果醬的組織狀態(tài)不變,且口感飽滿,不滲透,耐烘烤,不變色等特性;與月餅、蛋糕、面包及其他烘焙產(chǎn)品相結(jié)合更能展現(xiàn)水果的原汁原味。

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        準(zhǔn)備原料:將水果洗凈、去皮、去核(或去蒂),然后切成小塊或搗成泥狀。根據(jù)需要,也可以將水果用攪拌機(jī)打成泥狀。

        2025-01-18

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